Son Dakika

HaberMatik V3.2

logo

admin
14 Eylül 2023
Dünya, Foto Galeri, Genel, Gündem, Tüm Manşetler
A- A+

Bu Ekmek 60 Yıllık Ekşi Mayayla Yapılıyor

Bu Ekmek 60 Yıllık Ekşi Mayayla Yapılıyor

Koyulhisar’da en az 60 yıllık olan ekşi mayayla kepekli köy ekmeği geleneksel taş fırınlarda bir gelenek eşliğinde yapılıyor. Koyulhisar’da bu ekmekler yok satıyor tüketenler bu ekmekten vazgeçmiyor. Fırının yeterli sıcaklığa ulaşıp ulaşmadığı taşlarının renginden anlaşılırken 2 hafta bayatlamayacak olan köy ekmekleri 2-2,5 saat aralığında piştikten sonra sıcak sıcak alıcıya ulaşıyor. Paket paket İstanbul’a alıcı buluyor. Yıldır sürdürülen hayırlı gelenek Erol Usta’nın ellerinden devam ettiriliyor.

İlçemizin tarihi fırında aile bireyleriyle birlikte kepekli köy ekmeği yapan Erol Ustamız, ekmeğin sırrının mayasında ve suyunda olduğunu belirterek, fırından çıkarılan ekmeğin iyi pişip pişmediği altına hafifçe vurarak çıkan sesten anladıklarını söyledi.

 

www.koyulhisar.com

 

 

 

  paylaş
#

SENDE YORUM YAZ

BENZER HABERLER

Dünya
Kumar Oynayanları Polis Suçüstü Yakaladı.

Kumar Oynayanları Polis Suçüstü Yakaladı.

Dünya
Koyulhisar’da Yeni Dönemin İlk Muhtarlar Toplantısı Gerçekleştirildi

Koyulhisar’da Yeni Dönemin İlk Muhtarlar Toplantısı Gerçekleştirildi

Dünya
Koyulhisarlı Nuri Arslan, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Meclis Başkan Vekili Seçildi

Koyulhisarlı Nuri Arslan, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Meclis Başkan Vekili Seçildi

Dünya
İYİ Parti ! KARAKULLUKÇU ” Hakkımızı Savunacağız “

İYİ Parti ! KARAKULLUKÇU ” Hakkımızı Savunacağız “

Dünya
Koyulhisar’ın Misafirperverliği: Bir Hemşehri Gözünden

Koyulhisar’ın Misafirperverliği: Bir Hemşehri Gözünden

Dünya
Koyulhisar İYİ Parti Belediye Başkanı Bora KARAKULLUKÇU

Koyulhisar İYİ Parti Belediye Başkanı Bora KARAKULLUKÇU

#

En Son Haberler

SOSYAL MEDYA
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • pinterest
  • rss

1998 Yılında Selim EFE tarafından kurulan imtiyaz sahibi, Genel yayın yönetmenliğini yaptığı www.koyulhisar.com haber ve resimlerimiz izinsiz kullanılamaz. 19 Yıldır Birlikteyiz. Biz Büyük Bir Aileyiz.